קייטרינג – על פיו סוגיו השונים – חלבי או בשרי

"הצבא צועד על קיבתו", כך אמר נפוליאון בונפרטה, והתייחס לצורך לדאוג לאוכל ראוי לחייליו. אך התובנה של נפוליאון נכונה לא רק עבור חיילים בצבא, אלא בכלל. כשאנחנו שבעים, טוב לנו. אבל כשאנחנו שבעים מאוכל טוב, ממש טוב לנו. ככה זה, בני אדם, שלא כמו בעלי החיים, חיים כדי לאכול, ולא אוכלים כדי לחיות. אנחנו נהנים מאוכל טוב, חוגגים אותו ובכל פעם שאנחנו יוצאים לאירוע, אחד הדברים שנחרטים לנו בזיכרון בצורה הטובה ביותר הוא האוכל.

לכן, כשאתם מארגנים אירוע, חשוב מאוד לבחור קייטרינג איכותי, טעים ומהימן. תמו הימים של בורקס עם רוטב פטריות דלוח, או רבע עוף. היום השוק מלא בשירותי קייטרינג לכל כיס ולכל טעם. ניתן למצוא שירותי קייטרינג מדהימים המגישים אוכל שלא נופל מרמת המסעדות הטובות ביותר ויכול להפוך כל אירוע לחוויה קולינרית.

באיזה קייטרינג לבחור

בגלל שיש מבחר גדול כל כך של שירותי קייטרינג, קשה כל כך לבחור. האם לבחור בקייטרינג יקר דווקא? אולי אפשר למצוא קייטרינג זול ואיכותי? האם לבחור בקייטרינג בשרי או קייטרינג חלבי?

התשובה לשאלות אלו נעוצה בשני גורמים – סוג האירוע ואופי האורחים. אם מדובר באירוע קטן ופשוט, שבו מוזמנים כמה עשרות אורחים לכל היותר, כדאי לבחור בקייטרינג בוטיקי שיכול להיות יחסית יקר אך מכיוון שלא מדובר בכמות גדולה של אנשים המחיר ייצא סביר – והאיכות תהיה שווה כל שקל. במידה ומדובר באירוע גדול יותר, יש מקום לחשוב על התפשרות באיכות לטובת מחיר משתלם.

כמובן שברוב המקרים תיאלצו להכריע בין קייטרינג בשרי לקייטרינג חלבי, על מנת ששומרי הכשרות יוכלו ליהנות גם הם מהאוכל. בדרך כלל אנשים מעדיפים קייטרינג בשרי שכן הם מרגישים שהם מקבלים תמורה מלאה, אך יש כמה שירותי קייטרינג חלבי שלא נופלים ברמת ממיטב שירותי הקייטרינג הבשרי. במידה ואתם בטוחים שאין שומרי כשרות בין האורחים, תוכלו כמובן לבחור בקייטרינג שאינו שומר כשרות, מה שיפתח לכם עולם חדש של טעמים ואפשרויות.

לפני הבחירה בקייטרינג, אסור לוותר על פגישה עם המנהלים (ורצוי השף הראשי), וכמובן טעימה של דוגמאות מהאוכל שיוגש באירוע. רק כך תוכלו להיות בטוחים שעשיתם את הבחירה הנכונה.