מרק עדשים מחמם את הלב

את כל התירוצים כבר שמענו על לא לאכול דברים חמים, הרעיון הגדול לדעת שיש מאכלים חמים שאי אפשר לוותר עליהם גם בימי הקיץ החמים. מרק מאז ומתמיד הפך לצאן ברזל בכל הקשור לאוכל חם במיוחד בחורף, אבל מה קורה כאשר רואים תמונה של מרק וחושבים כמה טעים זה יכול להיות.

השאלה שתמיד נשאלת בקרב ה"אוכלים" האם לאכול מרק או האם זה נקרא לשתות מרק, מרק עדשים ניתן הרבה יותר כמאכל מאשר לשתיה, מרק עדשים מגיע עשיר בתבלינים ובעופות אשר מוכנים מראש בכדי להגיע למצב של אכילה אמיתית בדיוק כמו מנה העיקרית שלנו בערב שבת.

ניתן לראות המון מתכוני מרק עדשים באינטרנט, בין אם זה עם עדשים כתומות ובין אם זה בעזרת בצל אחד גדול שיטשטש לנו את הטעם של המרק עצמו. קיץ או חורף זה לא משנה, אחרי הכול כולנו נמצאים בשעות הערב בבית עם מזגן פועל, אז למה שלא ניזכר בימי חורף בעזרת מרק עדשים טעים בדיוק כמו שאימא הייתה מכינה לנו. מרק עדשים ניתן להכין בכמה צורות, הנה כמה נקודות שלטעמי מאוד חשובות,

• יש לזכור להשרות את העדשים לפחות כשעתיים לפני העשייה עצמה
• יש לסנן את המים בשביל לשטוף את העדשים ככל הניתן
• לא להרתיח את המים יותר מחצי שעה רצופה בשביל לא להרוס את הטעם

מרק עדשים ניתן להגשה גם במסעדות מאוד מפוארות וגם במקומות ביתיים באותה צורת הכנה, לדעת להגיש את המרק באותה צורה אשר גרמה לנו לאהוב את המרק מלכתחילה. מרק עדשים ניתן להגיש בצורות שונות, הרעיון הכולל במרק עדשים הינו רעיון המרק החם והטעים שאנחנו כה רגילים אליו מילדות, לפעמים היינו זוכרים את עצמינו אוכלים מרק עדשים רק כשאנחנו חולים או בבעיה פיזית שאימא הייתה רצה אוטומטית להכין לנו מרק, כמו שזו הייתה תרופה אוטומטית וטעימה כאחד.

ישנם לא מעט מתכונים של מרק עדשים, יש מרק עדשים ירוקות, מרק עדשים כתומות, מרק עדשים ירוקות, מבין כל סוגי המרקים שיש המרקים שאני הכי אוהב הם: מרק עגבניות, מרק ירקות ומרק עדשים. מרק עדשים מצריך הכנה טבעית ולא מופרכת, ככל שנשאיר את המרק בצורה הטבעית והרגילה, כך לא נאבד את הטעם שאנחנו כל כך אוהבים מילדותינו. תודות לאימהות, מרק עדשים הפך מפורסם.