מה השיקולים שעומדים בפניכם כשאתם בוחרים מכונת קפה למשרד

פעם פסגת הקפה היתה כוס קפה בוץ מכסימום קפה נמס. היום אתם רגילים למקיאטנו, לאטה או אספרסו משובח. בשונה קפה נמס או קפה טורקי אספרסו על כל נגזרותיו ניתן להכין אך ורק במכונת קפה. עד לפני מספר שנים בתי קפה היו המקום היחיד שבו היה ניתן למצוא מכונות קפה. היום ניתן לרכוש מכונות קפה מסוגים שונים ובטווח מחירים רחב אפילו בתחנת הדלק הקרובה כמו המבצע שרץ בימים אלו בתחנות הדלק של פז. כמו עוד מוצרי צריכה אחרים הפכה מכונת הקפה לסמל סטטוס כזה ששמים אותו במקום מרכזי במטבח בבית או בפינת האירוח בלשכת המנכ"ל. כדי לדעת איזו מכונת קפה לרכוש למשרד. הבאנו עבורכם את הנתונים העיקריים אותם אתם צריכים לדעת לפני שאתם רוכשים אותה. הדבר המרכזי אותו אתם צריכים לדעת הוא לחץ המים ששוטפים את הקפה הטחון. נתון זה נמדד במידה שנקראת בר. לחץ השטיפה אמור להתאים למידת הטחינה של אבקת הקפה, מידת לחץ נכונה היא 8-10 בר. כמעט כל מכונות הקפה מספקות לחץ בטווחים שבין 15-19 בר. נגיד שאתם מכינים קפה נמס ישנה המתנה שבה מתחממים מים לקפה. הזמן הדרוש לצורך חימום המים תלוי בהספקו של גוף החימום שהוא חלק מהותי בכל מכונות קפה את ההספק מודדים בוואטים. כאשר אתם רוכשים מכונת קפה חדשה חפשו את זאת שבה לגוף החימום הספק של 1000 וואט כאשר אתם חושבים על רכישת מכונת קפה למשרד חשבו על היקפו של השימוש הנתון הכי חשוב בהקשר זה, הוא קיבולת מיכל המים במכונת הקפה יש הבדל מהותי בצרכים שלכם אם זה יגמר עם שתי כוסות קפה טורקי ביום עבודה ממוצע או עשרות של כוסות קפה מכל הסוגים. הנתון האחרון אותו חשוב שתקחו בחשבון לפני שאתם רוכשים מכונה הוא איך יגיע הקפה הטחון למכונה. ישנן שלוש שיטות עיקריות:

1.      טחינה במקום של פולי הקפה: את הפולים עצמם רוכשים בחנויות המתמחות בטחינת קפה. מדובר בעיקר מעדניות או ברשתות שיווק. הטחינה עצמה נעשית במקום ממש לפני שאתם נגשים להכנת הקפה. שיטה זאת היא הזולה והנוחה ביותר. היא מאפשרת לכם להיות השולטים במידת הטחינה והכמות. חסרונה העיקרי כרוך בפעולת הטחינה עצמה שדורשת מכונה יעודית אותה תצטרכו לרכוש בנוסף כמו כן תצטרכו כמובן לטחון. ישנה גם פעולת ניקוי ותחזוקה שוטפת של המכונה.

2.      שקיות חד פעמיות מדודות ארוזות מראש או בשמם המקצועי פודים: כל מה שצריך לעשות הוא להניח את הקפה במכונה ולהפעיל אותה. מצד אחד אין את כל הטירחה שבטחינה. מאידך זה גם יותר יקר ואורך חייו של הקפה בפודים קצר יותר והוא עלול להתחמצן.

3.      אבקת קפה דחוסה בקפסולות: הקפסולות מציעות את היתרונות הגלומים בפודים, קרי – קפה טחון בכמות מדודה השמור בואקום בתוך אריזת אלומניום חד פעמית למשך שנה. הבעיה היא שמחירן של הקפסולות יחסית גבוה – מחירה של כוס קפה אותה מכינים באמצעות קפסולות עשויה להגיע ל 2-3 ₪. את הקפסולות ניתן להשיג אותן אך ורק בחנויות מתמחות או אצל ספקים השולחים אותן ישירות לבית או משרד המזמין.