הסודות מאחורי המדפים - היש קשר בין אריזת המוצר לתוקף שלו ?

יובל לובנשטיין

תחום אריזות המוצרים הינו תחום מתפתח אשר מציב בפני העוסקים בו, אתגרים חדשים לבקרים. במאמר זה ננסה לגעת באתגרים המרכזיים העומדים בפני העוסקים, בתחום אריזות מוצרי המזון.

האריזה שתפקידה ההיסטורי היה לשמור על המוצר מפני חבטות ואו טלטולי הדרך, הפכה להיות היום למשהו שונה לחלוטין.

הפריט אשר היה צריך לשמור על המוצר מפני חבטות, פגיעות ושבר, הפך להיות הפנים של החברה ותדמיתה בפני הלקוחות.

אומנם חז"לנו אמרו "אל תסתכל בקנקן, אלא מה שבתוכו", אך אולי האריזה כבר מזמן כבר לא הקנקן אלא כבר חלק "מהבפנים" של המוצר ?

האריזה משמשת גם כאמצעי חשוב לשמירת ערכיו התזונתיים של המזון, שמירה על טריותו, במוצרי ירקות למשל, שמירה על לחות מתאימה והגנה על המוצר מפני חיידקים ומזיקים אחרים.

אחד האתגרים הגדולים של האריזות החדשות, זה לתת מענה משלים, בעקבות דרישות הלקוחות להקטנת אחוז החומרים המשמרים במזון, כחלק ממהפכת הבריאות, בה אנו נמצאים כעת.

מובן שהקטנת אחוז החומרים המשמרים יביא לקיצור משך החיים של המוצר וכאן בדיוק נכנסות האריזות החדשות, עם היכולות הטכנולוגיות להאריך במקצת את משך החיים של המוצר.

אתגר נוסף אשר מצפים מתעשיית האריזות, זה לפתח מוצרים אשר לא ישרדו לנצח ואשר יתכלו ולא יהיו מטרד ומעמסה על הסביבה.

על פניו רובנו מסתכלים על האריזה שמוצר אשר תפקידו לעטוף את המוצר וממהרים להסירו ולאכול את המזון ולכן אנו לא מקדישים לנושא מאמץ מיוחד, אולי רק במקרים אשר בהם אנו אוספים את הפסולת אחרי הפיקניק, במצב שאין פחים. השקית הזאת עם האשפה הרכב, אולי היא יכולה להמחיש קצת את הבעיה "בזעיר אליפנון".

תחום נוסף אשר אריזה נכונה יכולה לסייע לנו הוא נושא סימון תוקף המוצר.

נכון להיום ישנה הדפסה, חלקה נמחקת עם הזמן, חלקה מודפסת על מקום כהה ולכן לא ניתן להבחין בה והעיקר סימון זה הוא טכני ולא ידידותי למשתמש. אם היה לנו על כל מוצר או לפחות על גבי המוצרים הרגישים, מדבקה לדוגמא בצבעי רמזור, אשר במידה והיא תהיה בצבע ירוק אזי מותר לצרוך ולאכול את המוצר, כתום- יש לצרוך במיידי ואדום- אסור לאכול.

תראו כמה פיתוח "קטן" יכול להטיב את איכות החיים שלנו ! ולכן עוד רבה הדרך והאתגרים בפני העוסקים בתחום מרתק זה.

יובל לובנשטיין, משמש כיועץ שיווקי ואסטרטגי לחברות בתחום מוצרי הצריכה.