מאמרים על מכונות אספרסו

אספרסו הוא מיצוי של שמנים ארומטיים מפולי קפה טחונים וקלויים. בניגוד לקפה שחור מבושל או סוגי קפה אחרים תהליך הפקת האספרסו מורכב יותר והתוצר עדין יותר ומאפשר הכנת שלל משקאות וקינוחים על בסיסו.

מכונות אספרסו הפכו לחלק בלתי נפרד מחיינו. בכל משרד ובית יש כיום מכונת אספרסו כאשר הסטנדרט רק עולה עם הזמן והופך גבוה משנה לשנה. על מכונות אספרסו במאמר שלפניכם.

אחת הבעיות בהן נתקלים אנשים העובדים מהבית הוא הסרת החיץ בין מקום העבודה שהוא חדר העבודה ומקום המגורים, המטבח, והסחות הדעת המגיעות מכיוון מקום המגורים. פינת קפה למשרד חוסכת בצורך לצאת למטבח על מנת להכין כוס קפה ותורמת לאוירת העבודה בבית.

חברה בת של חברת שרה לי העולמית. קפיטאס קפוצ'ינו 110 הינה דגם מכונת קפה פילטר אוטומטית המתאימה במיוחד לבתי מלון ולכנסים גדולים בהם נדרש הספק מהיר של קפה במינון ואיכות אחידים לאורך זמן וכן במקרים בהם נדרשת מכונת קפה ניידת.

הטירמיסו הינה עוגת הקפה האולטימטיבית, אולם מה ההיסטוריה שלה ומה מקור השם? ומהו המתכון המקורי בו השתמשו ליצירת הטירמיסו הקלאסי?

פינת קפה למשרד משדרגת כל משרד ומקנה לו אוירה מכובדת ורצינית. פינת קפה למשרד אינה רק סיפוק צרכי העובדים אלא אף אמצעי שיווקי מן המעלה הראשונה.

אספרסו ידוע כמשקה משובח מקובל אולם הבישול עם אספרסו עדיין נחשב בעיני רבים כבישול אקזוטי, על יתרונות האספרסו בבישול ומתכון לרוטב מנצח לבשר במאמר זה.

על מנת לבחור מכונת קפה קיימים שיקולים רבים ושונים. מאמר זה מתמקד בהבדלים בין מכונות קפה על בסיס פולי קפה, על בסיס פודים ועל בסיס קפסולות וכן משווה בין מכונות קפה ידניות, חצי אוטומטיות ואוטומטיות.

בעולם בו עבור רוב האנשים, בוקר שמתחיל בלי קפה הוא לא בוקר – מכונות אספרסו מקצועיות זוכות לביקוש גדול. אנשים זקוקים לאספרסו שלהם, והיות ולרובנו אין מכונות אספרסו ביתיות – רובנו נחפש אותו בדרכנו לעבודה. אם זה בתחנת הדלק, בפיצוציה, בדוכני רחוב או בבית הקפה.

רוב האנשים קמים בבוקר וצריכים קפה כדי להתעורר. חלקם אפילו קמים רגזנים במידה והקפה שלהם יוצא לא טוב.

שתיית קפה הייתה מאז ומתמיד תופעה רחבה ונפוצה מאוד. בשנים האחרונות היא גדלה והתעצמה עוד יותר וכיום מדובר בתרבות של ממש.

העולם נחלק לשני סוגים של אנשים: אלו שלא שותים קפה (או לפחות לא זקוקים לו) ואלו שלא יכולים להעביר יום אחד בלי כמה כוסות לפחות. סביר להניח שאם אתם שייכים לסוג הראשון, מכונות קפה לא יהיו מסוג הדברים שתשקיעו בהם זמן.

מכונת אספרסו אמיתית היא דבר מורכב שיש להכיר לעומק. מכונת אספרסו ביתית היא דבר שכל אחד מאיתנו יוכל לערוך איתו הכרות קצרה ולהפיק ממנו קפה טעים. אך בשביל לתפעל מכונות אספרסו מקצועיות ולהוציא מהן את המיטב, צריך איש מקצוע.

אם תנסו לברר בקרב כל עובד ממוצע מהו פריט חובה בכל משרד, בשלב מאוד מוקדם תיתקלו בתשובה: מכונות קפה. מכונת קפה למשרד נתפסת כאחד הבונוסים הגדולים ביותר בעבודה, דבר שיכול להעלות את מצב הרוח של העובדים בצורה כמעט פלאית. ואם זהו אכן פריט חובה, חשוב לדעת איך לבחור אותו בקפידה.